Hôm nay chính thức bước vào kì nghỉ lễ, thay mặt Đảng và nhà nước chúc giang hồ ăn Lễ..như năm ngoái 🙂 Đây cũng là thời cơ thuận lợi để anh đầu bếp xì tin “du lịch ẩm thực”, sau 1 khoảng thời gian bị xì chét vì mùa tuyển sinh năm học mới. Gần đây trời nóng, não phải hoạt động liên tục, chơi thể thao…nên ăn nhiều ngọt hơn (1 ít) mới chịu nổi. Sau đây là 1 món ngọt “an toàn”, chị em không lo tăng cân, trẻ em sẽ rất thix: bánh táo nướng apple muffin wholegrain.
Đồ chơi:
– Táo, xay thô (món này khá nhạy cảm, nên mua ở nơi đàng hoàng)
– Bột mì lứt wholewheat / bột gạo lứt
– Yến mạch rolled oats
– Bột quế (loại ceylon)
– (Nho khô)
– Muối biển
– Baking soda (ít)
Cách làm
Tham khảo muffin rốt củ cà.
Trộn khô trước, nước vào sau, trộn ướt vừa đủ, ko được mạnh tay 🙂
Cho vào khuôn, nó sẽ nở nhưng ko nhiều.
Nướng 170 độ, 12ph là xong
Kết cấu tương đối ổn.
Ăn bánh với gấu sẽ ngon hơn 🙂
Trên mạng 99% công thức làm bánh đều táng 1 đống đường vào. Điều đó là nguy hiểm. Lấy vị ngọt tự nhiên từ trái cây với mình là quá đủ. Nếu ăn ngọt nhiều càng ngày sẽ phải tăng đô lên, dễ bị lạm dụng lắm đấy.
Chào thân mến bắt con hến!
